Engenharia Mecânica em Sul Brasil-SC
A necessidade de adequação técnica em Sul Brasil reflete o perfil produtivo da região. Empresas de todos os portes necessitam de acompanhamento técnico junto ao CREA-SC.
Sem projeto de exaustão, seu restaurante não abre
Um restaurateur de Sul Brasil quase perdeu o ponto comercial quando os bombeiros reprovaram o sistema no PPCI. Tinha instalado coifa por conta própria, sem projeto. Com o dimensionamento feito por engenheiro, o sistema foi corrigido e o alvará liberado. Faça o projeto antes da instalação.
Exaustão inadequada: riscos reais
Restaurantes em Sul Brasil que operam com exaustão improvisada enfrentam três problemas: risco de sinistro, multa dos órgãos de saúde e rotatividade de equipe pelo calor. Todos esses problemas compartilham a causa: ausência de dimensionamento técnico. O investimento no projeto é recuperado nos primeiros meses de operação.
Empresas que atendemos
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Detalhamento por Área
Restaurantes
O serviço de Restaurantes em Sul Brasil é uma especialidade dentro da atuação do engenheiro mecânico. A legislação vigente estabelecem parâmetros que devem ser cumpridos com responsabilidade técnica. Em Sul Brasil-SC, empresas que atuam nesse segmento contam com engenheiro mecânico qualificado e documentação completa com ART.
Padarias
O serviço de Padarias em Sul Brasil é uma especialidade dentro da engenharia mecânica aplicada. A legislação vigente definem requisitos específicos que devem ser atendidos por profissional habilitado. Em Sul Brasil-SC, empresas que necessitam desse serviço contam com engenheiro mecânico qualificado e toda a documentação exigida.
Cozinhas industriais
A especialidade de Cozinhas industriais em Sul Brasil-SC requer conhecimento técnico aprofundado. O atendimento é personalizado para garantir conformidade. O laudo ou projeto é elaborado conforme as normas aplicáveis, e o suporte é permanente.
Coifas
O serviço de Coifas em Sul Brasil é uma especialidade dentro da engenharia mecânica aplicada. As normas técnicas estabelecem parâmetros que devem ser cumpridos com responsabilidade técnica. Na região, empresas que atuam nesse segmento contam com engenheiro mecânico qualificado e toda a documentação exigida.
Dutos
O serviço de Dutos em Sul Brasil é uma especialidade dentro da atuação do engenheiro mecânico. A legislação vigente estabelecem parâmetros que devem ser atendidos por profissional habilitado. Em Sul Brasil-SC, empresas que atuam nesse segmento contam com engenheiro mecânico qualificado e toda a documentação exigida.
Como funciona o processo
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Em até duas semanas, o projeto de exaustão da sua cozinha em Sul Brasil é concluído com toda a documentação. Na primeira semana, faço a visita e o levantamento dos equipamentos de cocção; depois, produzo toda a engenharia e documentação técnica; ao final, tudo é registrado no CREA-SC e entregue.
Base legal
- ABNT NBR 14518
- Corpo de Bombeiros
Cozinha ventilada, alvará garantido
Com o projeto de exaustão, seu restaurante em Sul Brasil obtém: liberação dos bombeiros, licença para operar, ambiente saudável para trabalhadores, segurança contra fogo e regularização normativa.
Projeto sob medida para sua cozinha
Muitos instaladores em Sul Brasil dimensionam no olho — coifa de 1 metro para fogão de 6 bocas. Isso não funciona: fumaça escapa, o exaustor força demais e a conta de energia sobe. Dimensiono conforme ABNT NBR 14518: engenharia de ventilação real. O custo do dimensionamento correto se paga na economia de energia e na durabilidade do equipamento.
